Über lange Zeit war der Kaiserspan der einzige Rebberg im Kanton Luzern. Die Bewirtschaftung des Rebberges wurde bis 1957 aufrechterhalten. Der Weinbau konnte 1990 nach längerer Ruhepause auf dem Sonnenhügel Kaiserspan, am Baldeggersee, Ortsteil Gelfingen, der zur Gemeinde Hitzkirch gehört, auf 75 Aaren wieder bestockt werden. Wir entschieden uns für die traditionellen Rebsorten Riesling-Silvaner und Blauburgunder. Seit der Erweiterung der Rebanlage im Jahre 1998 gedeihen auf dem Kaiserspan eine Anzahl Rebstöcke der weissen Sorte Pinot gris und zwei Jahre später der Muscat Oliver. 2008 konnten wir mit der beliebten Blauburgundersorte und der für uns neue Zweigelt aufstocken. Unser Weinbaubetrieb umfasst jetzt eine Fläche knapp 1.5 Hektaren. Die Reben pflegen wir nach den öln / Vitiswiss Richtlinien. Unser Kellermeister vinifiziert nach der kontrollierten Ursprungsbezeichnung (AOC Luzern) mit grösster Sorgfalt daraus zwölf verschiedene Weine und Edelbrände. Wir führen einen traditionellen Familienbetrieb mit HelferInnen, auf die wir bei anfallenden Arbeiten immer zählen dürfen.